食用品添加剂过度使用，是民众对于餐桌安全极为 major 的忧虑之一，市场监督管理部门此刻刚好着手对其进行系统性料理 。

监管重点与整治行动

近年来，市场监管总局把超范围、超限量使用食品添加剂当作监管核心，各地监管部门依照总局的部署，针对重点行业以及高风险产品，接连展开了多轮专项整治，这些行动贯穿食品生产、流通直至餐饮的全链条，目的是堵塞监管漏洞，营造高压态势，专项整治不但查处违法案件，还更注重构建长效机制，借助日常检查和突击抽检相互结合，监管部门尽力把问题在源头发现，于萌芽状态解决，凭借实际成效回应社会关切 。

全链条综合治理模式

此回治理行动依照“四个最严”要求，施行自农田直至餐桌的全流程管控。治理不但留意生产末尾，还往上游追溯，并且对原料种植、养殖环节里投入品的使用予以强化规范。此种系统性办法意在截断非法添加物的流入途径。于流通与消费端，监管也予以强化。市场监管部门督促经营者严格施行进货查验记录制度，保障所售食品添加剂之使用状况能够追溯，使消费者买得明了、吃得安心。

企业引导与风险管控

在实施严格监管之际，工作重点朝着引导企业自律的方向转变，总局指导地方部门帮扶企业，在确保食品安全以及工艺必要性的前提条件下，尽可能地减少添加剂的使用，就像制定熟肉制品等领域的风险管控清单那样，为企业提供明晰的操作指南，企业被要求构建“日管控、周排查、月调度”的制度，把添加剂管理责任落实至日常，这种“监管+服务”的模式，目的在于推动企业从“要我合规”朝着“我要合规”转变，夯实安全基础。

地方实践与特色探索

各省区依据本地产业特点，推出来具体治理举措，比如，新疆市场监管局首先出台添加剂“减量减品种”三年行方案，针对近千家生产企业的几千个产品品种实行动态清单管理，山东等地着重强调坚决打击违法行为，还把治理成效归入地方考核，这些地方实践在总局框架以内，形成拥有各自侧重点的治理网络，一同构成全国范围的防护体系，同时为特色食品产业的高质量发展给予安全保障 。

行业自律与技术革新

食品行业除了政府的监督管理之外，行业自身所具有的这种自身约束能力也同样是极为重要的必不可少的。中国食品工业协会以及其类似的其他行业组织发出了这样一种倡导的建议，号召呼吁会员单位严格地去施行执行国家标准，仔细认真地核对检查产品的配方部分与标签部分。这个倡导建议鼓励企业在进行研发的过程当中切实地落实贯彻“非必要不添加”这样一种原则方针，积极性主动地去设法探寻谋求尝试技术替代的途径方法。许许多多的企业正在大力加大投入，凭借依靠通过改进优化工艺、完善优化配方以及提升提高储运水平的方式手段，以此来降低减少对某些特定添加剂的依赖。这种食品行业内部自身所产生的推动力量，是构建打造一个能够持续维持的食品安全生态环境的至关重要的一个关键环节。 。

标准体系与制度保障

我国构建起这样一套全套的食品添加剂管理制度：针对其进行风险评估，制定下来相应的标准，给予安排至生产许可事项然后到使用管理方面。任何新品种想要获得批准，都必须历经严谨的科学风险评估这事，以此确保其安全性保障一事。国家标准严格地规定了那些允许使用的品种，明确出适用于的范围以及最大限量数值等情况，给监管工作提供了一把明确的尺子。在生产环节施行许可制度安排，于使用环节则要求企业严格按照标准进行投料操作。而这类一套环环相扣的制度体系，从法规层面成功筑起了食品安全的基本防线。

论及日常购物之时，你是更着重食品包装之上关乎添加剂的详尽信息呢，还是更加信赖某一品牌或者“零添加”此类的宣传口号呢？恳请在评论区之内分享你的看法哟。